An drei Tagen im Mai 2025 fanden an den BBS 2 Aurich wieder die jährlichen Projekttage des Teams Gartenbau/ Floristik mit den SchülerInnen der Berufsschulklassen der GärtnerInnen, FloristInnen und WerkerInnen im Gartenbau sowie der Berufseinstiegsschule Klasse 1 Gartenbau statt. Zum ersten Mal hat auch die Berufseinstiegsschule Klasse 1 Ernährung und Hauswirtschaft an den Projekttagen mitgearbeitet, im Rahmen der bereits vorhandenen, erfolgreichen Kooperation zwischen den Fachbereichen Gartenbau und Ernährung/ Hauswirtschaft. Alle Beteiligten waren sehr zufrieden mit dem Verlauf und den Ergebnissen und hatten viel Spaß. Zudem war es eine willkommene Abwechslung zum Theorieunterricht.

Auf der Freifläche am Parkplatz Gebäude C wurden u.a. Rotkohl, Kartoffeln und Kopfsalat gepflanzt sowie Buschbohnen und Porree ausgesät. Zudem wurden in zwei Gewächshäusern Tomaten, Paprika, Gurken und Auberginen gepflanzt. 

Nach der Ernte im Herbst 2025 wurde das Gemüse in den Küchen der Ernährung und Hauswirtschaft weiterverarbeitet und verzehrt. Außerdem werden die in den Küchen entstandenen Produkte in der Milchbar des C-Gebäudes der BBS 2 Aurich an SchülerInnen und LehrerInnen verkauft.

Je nach Witterung werden bald Hochbeete auf dem Gemüsebeet aufgestellt, die bereits von der Holzabteilung zusammengebaut wurden. Dort wird weiteres Gemüse angebaut. 

Es wurden zudem, wie jedes Jahr, wieder viele Kübel rund um die Schule herum mit Sommerblumen aus z.T. eigener Produktion bepflanzt und es gab wieder eine Wildblumenwiese im Innenhof. Außerdem wurde das vor ein paar Jahren angelegte Staudenbeet im Innenhof und das Beet vor dem Büro der Verwaltung der BBS 2 Aurich gepflegt/ aufgearbeitet und z.T. neu bepflanzt. Das dritte Ausbildungsjahr Gärtner, Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, hat an einem Tag Gewerke für die Abschlussprüfung geübt. 

Ein weiteres erfolgreiches Projekt des Bereiches Ernährung und Hauswirtschaft ist der Verkauf von selbst hergestellten Produkten, z.B. Marmeladen, auf dem Auricher Wochenmarkt jeden Dienstag im Frühjahr bis zu den Sommerferien durch die Berufseinstiegsschule Klasse 1 Ernährung und Hauswirtschaft mit den Fachpraxislehrkräften. 

Mit dem Gemüseprojekt und dem Projekt Wochenmarkt hat sich die BBS 2 Aurich erneut als Umweltschule in Europa beworben. Das Ziel ist es, im Herbst 2026 wieder Umweltschule in Europa zu werden. Diese Auszeichnung hat die BBS 2 Aurich schon viele Male erhalten, zuletzt im Herbst 2024.  

Vielen Dank an alle fleißigen Helfer!